在兴义，冬至为什么都要吃羊肉？

                   在兴义，冬至为什么都要吃羊肉？

今日是24节气中的“冬至”
2019年的冬至节
冬至时节
“虚寒如虎”

兴义人在冬至节总喜欢说：“冬至喝了羊肉汤，一冬不会生冻疮”；“吃了羊肠，不穿衣裳”。

一入冬的兴义，各地的菜市场就开始有零星杀羊卖肉的了。那时价格便宜，却问津者寡，但一到冬至节的早上，价格翻倍了，卖羊肉的多了，买羊肉羊杂的人还是要挤堆堆，专营羊肉汤锅的大小餐馆也人满为患。

网络有许多文章说，兴义人冬至节喜欢吃羊肉，是源于刘邦在冬至节这天吃了樊哙味美难忘的狗肉。狗肉提热，也是冬之大补。但笔者认为，刘邦与樊哙的狗肉趴与川人的冬至羊肉节，这关联太过牵强。

兴义的冬至吃羊肉习俗

起源于张仲景

医圣  张仲景雕像

张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”

东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后来辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到家乡的乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关按照长沙的方式，搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍医治冻疮。

他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。

医圣张仲景曾做长沙太守，并且一边做公务员一边药店坐堂行医，医圣的仁心、医术对湖南乃至周边地区产生过深远的影响，这毫无疑问。历史上有过多次“湖广填兴义”的大移民事件，湖南人一家又一家地移民过来，当地的文化、生活习性被带过来也是顺理成章的。

比如，兴义方言中说“宝气”、“堂客”、“脑壳”......等等词汇，与湖南话惊人地相似。语言学家还研究：兴义话与长沙的相似度高达54.9%！

的兴义人大多是“湖广”后裔。据说今天在成都，真真正正成都的土著——土生土长的的成都人，只有十几个家庭。

自元、明、清移民，至今历经那么多的年岁打磨，兴义人的语言还都保持那么高的相似度，吃羊肉、喝羊杂汤这种养生文化、生活习俗，当然也就保留下、并一代一代地传了下来。

在此华美医院祝福大家冬至节快乐！